OVER

Ik kwam ter wereld op 1 november 1981, een dag die later Wereld Veganismedag zou worden. Terugkijkend voelt het alsof het niet anders had kunnen zijn. Al jong wist ik dat mijn pad zou draaien om één helder verlangen: het zichtbaar maken van de kracht en schoonheid van het leven zonder geweld.

Vanaf mijn tiende hielpen nieuwsgierigheid, gevoeligheid en een onstilbare drang naar waarheid me om mijn weg te vinden. Ze brachten me bij de plantaardige keuken, die me woorden gaf voor wat ik diep vanbinnen al voelde. In 2001 besloot ik volledig te kiezen voor een leven gedragen door de kracht van planten.

Veganisme werd voor mij geen beperking, maar een dagelijkse oefening in aandacht. Een manier om zachter te leven, om lijden te verlichten, om te luisteren naar Moeder Aarde. Die keuze gaf richting aan mijn werk en aan mijn leven.

Ik studeerde aan de Styling Academie, volgde een opleiding in Yoga en Ayurveda en trainde zes jaar intensief met een Taoïstische Qi Gong-meester. Ik schreef boeken als Ecofabulous Koken en The Plant Pharmacy, en werkte mee aan onder andere MAN.EAT.PLANT., Groente uit Zee en DOG.EAT.PLANT.. Ik verdiepte me in de wereld van zeewier, leerde kijken door een camera en richtte meerdere plantaardige initiatieven op: een cupcakebakkerij, een ecofabulous platform (Veggie in Pumps), The Dutch Weed Burger en Floral Nectar for Honeys.

Mijn werk werd bekroond met onder meer een Vegan Award en de Trendwatcher of the Year Award. Toch voelde ik dat het niet om prijzen ging, maar om het verlangen om iets wezenlijks te delen: dat de plantenwereld een bron is van heling, voeding en verbinding.

Naarmate de jaren verstreken groeide mijn behoefte om de planten nog dieper te leren kennen. Ze hadden me altijd gedragen met voeding, met kracht, met troost. Wanneer ik uit balans raakte, waren zij het die me hielpen herstellen.

Dat verlangen leidde me naar de opleiding Kruidengeneeskunde, waar mijn kennis zich verdiepte en mijn relatie met de plantenwereld intiemer werd. Wat begon als studie werd een levenswijze, een voortdurende dialoog tussen weten en voelen, aarde en adem.

Vandaag is mijn werk doordrongen van het besef dat planten niet alleen voedsel zijn, maar bondgenoten in het weefsel van het leven. En dat ook dieren daarin een wezenlijke rol spelen, als spiegels, als kameraden, als wezens die ons leren over trouw, vreugde, intuïtie en aanwezigheid.

Met alles wat ik maak – boeken, beelden, woorden – wil ik bijdragen aan die herwaardering: de plant haar plek teruggeven, de dieren zien als onze medereizigers en samen zoeken naar een manier van leven die recht doet aan wederkerigheid, met respect en een open hart.

De komende jaren zal mijn werk zich richten op het vinden van taal en beeld voor dat grote zoeken: naar richting, naar woorden die als vingers naar de maan wijzen, naar een wereld waarin ieder wezen telt en er werkelijk toe doet.

“Lisette haar kennis over de kruiden en haar unieke holistische visie op het leven maken haar zo’n docent die je maar eens per leven ontmoet.” Anouk Hermanides

TESTIMONIALS

“Lisette’s knowledge of the herbs and her unique holistic view on life make her such a teacher that you only meet once a life.” Anouk Hermanides

I was born on November 1st, 1981, a date that would later become known as World Vegan Day. Looking back, it feels as if it could not have been otherwise. From an early age I sensed that my path would revolve around one clear intention: to reveal the beauty and strength of life lived without harm.

From the age of ten, curiosity, sensitivity and a deep longing for truth guided me forward. They led me to the plant-based kitchen, which gave language to what I had always felt within. In 2001 I decided to dedicate myself entirely to a life carried by the power of plants.

Veganism became not a limitation but a daily practice of awareness, a way to live gently, to ease suffering, to listen to Mother Earth. That choice shaped both my work and my life.

I studied at the Styling Academy, trained in Yoga and Ayurveda and spent six intensive years studying with a Taoist Qi Gong master. I wrote books such as Ecofabulous Cooking and The Plant Pharmacy, and co-created books as MAN.EAT.PLANT., Ocean Greens and DOG.EAT.PLANT.. I explored the world of seaweed, learned to see through the eye of a camera and founded several plant-based initiatives: a cupcake bakery, an ecofabulous platform (Veggie in Pumps), The Dutch Weed Burger and Floral Nectar for Honeys.

My work received a Vegan Award and the Trendwatcher of the Year Award, yet I came to realise it was never about recognition. What truly mattered was the wish to share something essential: that the world of plants is a source of healing, nourishment and connection.

As the years passed, my desire to know the plants more deeply kept growing. They had always sustained me with food, with strength, with comfort. Whenever I felt unwell or out of balance, it was the plants that helped me recover.

That longing led me to study Herbal Medicine, where my knowledge deepened and my relationship with the plant world became more intimate. What began as study became a way of life, an ongoing dialogue between knowledge and intuition, earth and breath.

Today my work is rooted in the understanding that plants are not merely food but companions within the web of life. And that animals too hold an essential place as mirrors, as comrades, as beings who teach us about loyalty, joy, intuition and presence.

Through everything I create – books, images, words – I hope to contribute to this reawakening: to restore the rightful place of the plant, to recognise animals as our fellow travellers and to keep searching for ways of living that honour reciprocity, with respect and an open heart.

In the years ahead my work will continue to explore language and image for this great search, for direction, for words that point like fingers toward the moon, toward a world in which every being counts and truly belongs.