The Dutch Weed Burger - Lisette Kreischer

No products in the cart.

Home
OVER
BOEKEN
- INTERNATIONAL
PLANTAARDIGE WANDELING
FOTOGRAFIE
MAGAZINE
- RECEPTEN
CONTACT
Store

Home
OVER
BOEKEN
- INTERNATIONAL
PLANTAARDIGE WANDELING
FOTOGRAFIE
MAGAZINE
- RECEPTEN
CONTACT
Store

The Dutch Weed Burger

Date

16 februari 2018

In de media

– In de Podcast Wilde Wieven
– In de uitzending van Binnenste Buiten
– In de Podcast Studio Plantaardig over een plantaardig dieet voor honden
– In de podcast van Happinez
– In de Podcast House of Essence over medicinale planten en intuitie
– In de Podcast Op Zoek over kruidengeneeskunde

Inspiratie

– Een belangrijke oproep voor deze tijd, door Robin Wall Kimmerer
– Charles Eisenstein in gesprek met Anna Breytenbach over ‘Interspecies communication’
– Een prachtige podcast met Sophie Strand over o.a. de renaissance van het animisme en het herdefiniëren van gezondheid of genezing door de lens van chronische ziekte en ecologie.
– Animals in the room, een sterk stuk over de stem van dieren

Out now!

The Plant Pharmacy – koken met de kracht van de natuur – is een verhaal dat zo uit mijn hart kwam rollen, een epistel dat mijn liefde voor deze schitterende aarde weerspiegelt en een poging om onze groene bondgenoten in de spotlight te zetten die ze verdienen.

Instagram

Spreek maar lieveling, ik probeer te luisteren met

Spreek maar lieveling, ik probeer te luisteren met heel mijn hart.

De wereld lijkt in rap tempo te splijten onder het gewicht van angst en haat, en ik heb soms de neiging om te verdwijnen in een zee van verdriet, maar mijn hart weet beter en kan niet anders dan verzachten, verstillen en verwonderen.

En dankzij plekken zoals De Peerdegaerdt blijft mijn hart gevoed en kan ik blijven hopen. Dat we in staat zijn om in harmonie samen te leven. Om een wereld te bouwen waarin ieder wezen vrij en gekoesterd is.

Ik kan niet anders dan hiervoor blijven opstaan, want mijn hart bonst hiervoor, het klopt in mijn botten en doet mijn bloed stromen. En ik weet dat ik niet de enige ben die dit ervaart en ben zo ongelooflijk dankbaar voor mensen zoals Hèlen van @depeerdegaerdt, Margarit van @de_nobele_hoeve, @anouk.hermanides, Britt van @little_universe.nl, Maaike van @mevrouwonkruid, Joost en Maria van @mariapepe.resto, @sarah_domogala en nog velen meer. Mensen die hun hart open houden voor iedereen en in het donker een fakkel van stralend licht stevig dragen. Het geeft mij steun, we zijn niet alleen.

Hoezeer de wereld wellicht meer verhardt, des te meer zal ik op komen dagen voor heling en trachten te luisteren en helpen bouwen aan plekken waar ieder welkom is, mens en meer dan mens.

Met liefde, hoe moeilijk dat soms ook lijkt.
❤️🕯

Met al het vuur, alle tranen, alle vreugde en urge

Met al het vuur, alle tranen, alle vreugde en urgentie in mijn hart stem ik morgen. Ik stem voor een wereld waarin ieder levend wezen wordt gevierd. Voor een wereld waarin groot en klein, geworteld, gevederd, geschubd, gewold, behaard, gevleugeld, vier-, drie-, twee- en éénbenig, koud- en warmbloedig en alles er tussenin en aan voorbij gelijkwaardig is.

Deze Aarde is zo belachelijk prachtig, zo schitterend intelligent, zo wonderlijk schoon in al haar glorie en rariteiten. En zonder al die verschillen, zonder al dat wat vreemd lijkt en anders, zouden we niet kunnen bestaan.

Dus ik stem voor de partij die begrijpt dat een wereld geworteld in diversiteit, een wereld is die veerkrachtig is. Het is een wereld waarin wapens, glyfosaat en een bio-industrie geen kans maken, omdat er voldoende is voor iedereen, omdat we hebben geleerd samen te werken met de natuurlijke wereld en haar overvloed 🌿 erkennen, en bovenal omdat we beseffen dat we deze wereld van groen en bruin nodig hebben, dat we iedereen nodig hebben, want uiteindelijk zijn we geen eiland op onszelf, maar een rijk organisme die afhankelijk is van alles dat Moeder Aarde voortbrengt en kan bloeien dankzij anderen.

Dus ik stem voor @partijvoordedieren die net als ik droomt van een wereld waarin iedereen wint.

#ikstemmetmijnhart 💚

We hebben een nieuw kookboek! Geschreven voor Sam

We hebben een nieuw kookboek! Geschreven voor Sam en haar varkensgenoten. Want met intrede van de lente ruiken we bijna weer de gebrande kolen en wat er veelal op de roosters erboven ligt; de wezens die zo graag hadden willen leven. En dat steekt het vuur in ons hart aan en zet ons aan het werk. Dus sleep Maartje haar messen en stelde ik mijn camera scherp om samen de pagina's te vullen van... VLAM IN DE PLANT. Een vrolijk boek met activistisch randje rijk aan heerlijke groente recepten, een prachtig voorwoord van @karensoeters en een ode aan lieve Sam @mymomsam.

@maartjeborst en ik ontdekten de rijke planten keuken jaren geleden en zijn bij elkaar opgeteld meer dan 38 jaar vegan voor de dieren. Het was een prachtige bijkomstigheid dat deze manier van leven ook een stuk beter voor de aarde en onszelf bleek. Wat we niet direct hadden verwacht was dat deze keuken ons vervolgens enorme smaakexplosies bracht! We werden groot en sterk op de kracht van planten en verleid en verlekkerd door die prachtige smaken en texturen. Inmiddels voelen we het als onze missie om de potentie van deze keuken naar buiten te brengen.

De populariteit van de BBQ is al jaren enorm groot en we voelden dat het tijd was om voor eens en voor altijd dat voor velen saaie imago van groente naar het verleden te bonjouren en planten naar een grote hoogte te tillen door ze in vuur en vlam te zetten. De plantaardige keuken verdient de spotlight. En de BBQ is een fantastische tool om groente ontzettend veel smaak te geven. Door groente te bereiden op de BBQ met de juiste kruiden, verrijk je je keuken met waanzinnige smaken en draag je tegelijkertijd bij aan minder leed. Dus laat je verleiden en verlekkeren door de overvloed aan groente, granen, peulvruchten, noten, zaden, paddenstoelen, wieren, fruit en kruiden en zet die vlam in de plant!

Nu te bestellen via link in bio (dan verdien ik er wat extra's op) en bij alle (online) boekhandels.

Vlam in de Plant had niet tot stand kunnen komen zonder varken Sam, Karen Soeters, Stichting Melief, House of Animals, Diewertje van Wering en natuurlijk Kosmos Uitgevers. We zijn allen bijzonder dankbaar.

##vlamindeplant #veganbbq

Ik mocht weer wat moois brouwen. Een mengsel van k

Ik mocht weer wat moois brouwen. Een mengsel van kruiden waar mijn grote kleine hondenvriend Mr. Pooh groot en sterk op is geworden en waar onze lieve Sven nu van geniet. Een legacy van dierbare ervaringen dat voortleeft dankzij een prachtige samenwerking met @ellspetisserie.

Ellen en haar team stond namelijk met twee en vier benen te trappelen om na de Magische Mr. Pooh's* vitaliteits- en weed power koek een volgende variant te ontwikkelen. Dus dook ik met plezier wederom mijn kruidenatelier in en creëerde een hartverwarmende samenstelling. Na succesvolle proefsessies met onze harige klanten ben ik verheugd te zien dat de alweer de derde Magische Mr. Pooh's - de Hartenkoek - een groot succes is. Het smakken en smikkelen van harige snoeten vliegt me om de oren. Een groot geluk ❤️.

De Hartenkoek is verrijkt met roos, rozenbottel, meidoorn (bloesem, blad en bes) en rozemarijn. Stuk voor stuk planten die hun geneeskracht door de eeuwen hebben bewezen, ondersteuning bieden aan het hart en bloed, en waar Meneer Pooh veel profijt van heeft gehad.

De Hartenkoek is bij uitstek geschikt te geven aan je hondenvriend wanneer hij/zij wat extra hartenliefde kan gebruiken. Geef het als onderdeel van een goede dosis tlc. Indien je allerliefste snorhaar niet meer zonder kan, kun je de koek natuurlijk ook prima iedere dag geven, want wat zouden we zonder tlc moeten. Het is namelijk een snack die naast geneeskrachtige kruiden ook bestaat uit voedzame, natuurlijke en plantaardige ingrediënten.

Al met al een prachtkoek dus, waar menig hond al likkebaardend goedkeuring voor heeft gegeven. Voor meer informatie en bestellen zie link in bio.

En ja, Ellen en ik hebben er ook aan geknabbeld ;-).

*Ter herinnering en ere van lieve Mr. Pooh die op 2 maart 2021 op 15-jarige leeftijd heenging, vroeg Ellen van Ell's Petisserie mij samen met haar een bijzondere koekenlijn te ontwikkelen; De Magische Mr. Pooh's. Deze lijn van koeken is verrijkt met allerlei bijzondere en geneeskrachtige planten. Planten waar Pooh zelf oud op is geworden en welke ik jarenlang met zorg uitzocht op basis van zijn behoeften.

#veganhondenkoek #plantaardig #dogeatplant

Soms voelt het leven te groot om te dragen. Soms v

Soms voelt het leven te groot om te dragen. Soms voelt het te klein voor alle gevoelens. Soms voelt mijn werk insignificant, soms twijfel ik niet aan het pad dat ik bewandel. Soms wil ik verdrinken in de bossen die ik nu mijn thuis mag noemen, soms roept de stad me om me te omringen met daadkrachtig activisme. Toen, nu en straks zijn verstrengeld in mijn beeld van het leven, een leven doordrenkt met hoop, tranen, schaterlachen en weemoed. Weemoed, verlangen gekapseld in de pijn en het geluk van de ervaring.

Dat verlangen drijft me. Het huist diep in de spelonken van mijn zijn. Een weten dat er ooit iets moois was, dat er moois is en moois kan zijn. Een wereld gebouwd op zachtmoedigheid, vriendelijkheid, op je hoed afnemen voor een boom, op voorrang geven aan een haas, op een arm slaan om je naaste - mens of meer dan mens -, op liefdevolle klanken, op het doen van een stapje terug of juist voorwaarts ten dienste van onze aarde en al haar bewoners.

De afgelopen maanden bestond uit veel verliezen (dierenvrienden) en veel momenten van diepe dankbaarheid. Uit bezinning en uit plezier. Uit veel wandelingen en verbinding met lieve familie en vrienden. Uit hartenpijn voor de wereld en uit momenten van vertrouwen.

Ik zag Sam in haar laatste dagen met haar magere, oude ruggetje omarmd worden door haar familie. Terwijl Sven vol zin iedere dag met borst vooruit, het leven aangrijpt. Ik maakte met veel plezier een kruidige hartenkoek voor @ellspetisserie. Met Maartje rookten we vele groente voor ons nieuwe boek wat een enorm feest was. Ik brandde vele kaarsjes voor mijn lieve collega @karensoeters die een bizarre tocht maakte door Oekraïne, mens en dier ondersteunend met haar House of Animals. En was dankbaar voor de geneeskracht van kruiden voor de dieren op @depeerdegaerdt. Dood en leven, verdriet en plezier, geluk en hartenpijn, de een en de ander. Geen tegenpolen of tegenstanders, maar geboren uit hetzelfde, uit de essentie waaruit ieder leven voortkomt.

Dus ook dit jaar zal ik voorts gaan....soms dansend, soms struikelend, nog altijd tussen de dozen van de verhuizing 🙈, maar gaan zal ik. Hart open, dankbaar zijnde dat jij er bent en dit leven geleefd kan worden.

Mijn steun en toeverlaat, deze twee. Met die harig

Mijn steun en toeverlaat, deze twee. Met die harige snoet ben ik dagelijks op avontuur in het gebied waar we zijn neergestreken. We zeggen hallo tegen de reetjes, dansen in de plassen en aaien af en toe een boom. Met die lange jaap ben ik op avontuur in het leven. Met vallen en opstaan peuteren we laagjes en leren elkaar steeds een beetje beter kennen. Het woord liefde heb ik altijd ingewikkeld gevonden, want mijn lat ligt hoog (vooral ook voor mezelf). Iets met onvoorwaardelijkheid. Maar de eer om een mens en hond van zo dichtbij te mogen leren kennen en samen op te gaan en af te dalen helpt mij om liefde steeds een beetje beter te duiden. Het is een warm gevoel, een zachte ervaring en het zien van de pracht in die ander, of dat nu Jonathan, Sven, een varken, een boom of een onbekend persoon op straat is. Niet altijd even makkelijk (want oordeel ligt om de hoek), maar wel iets dat door alles heen me vooruit trekt en helpt navigeren door het leven.

En zo voel ik ook liefde voor plekken. Bijzondere samenkomsten van diversen; mens, dier, plant, gebouw. Een van die plekken is De Peerdegaerdt. Een wel heel bijzondere zorgboerderij, waar tweedekans dieren oud kunnen worden, waar gestreefd wordt naar een harmonieuze omgang met de natuurlijke wereld en waar mijn grote vriend Helen met bloed, zweet en tranen weliswaar, maar bovenal gedreven door liefde voor alles dat leeft het geheel voorstuwt. Dankzij de inzet van haar en haar team kunnen we hier dieren echt oud zien worden. Iets waar we zelden deelgenoot van kunnen zijn. Voor mij is dat een groot goed. Dat dieren een oude dag kunnen ervaren en dat wij daarin kunnen ondersteunen zoals we ook bij mensen doen. Twee van de ouderen op De Peerdegaerdt zijn de gebroeders Ginger & Knor. Twee schatten van Kune Kune's (varkens) die alleen maar liefde zijn. Ze worden door het team ondersteund met kruiden voor hun hart en gewrichten, bergen groentes en lekkere haverpapjes, warme bedjes van stro en heel veel massages.

Ze zijn vereeuwigd op deze leuke tote bag die nu te koop is bij @depeerdegaerdt en waarmee je met je aankoop deze bijzondere plek en natuurlijk deze twee schatten ondersteunt ❤️.

Zie voor meer, link in bio.

Volg mij op Instagram

Copyright © 2020 Lisette Kreischer