Hibiscus

Maanden houdt zij zich stil. En dan ineens, zo ongeveer nu, ontluiken haar schitterende bloemen en toont zij haar ware pracht. Ik heb het over de hibiscus, voor velen een fraaie tuinplant met schitterende bloemen en in de natuurgeneeskunde tevens een bijzonder medicijn. Hibiscus werkt bevorderend voor de spijsvertering en bloeddruk en cholesterol- en koortsverlagend. Vooral de bloemen worden gebruikt; hier trek je thee van. Ook de bladeren en zaden zijn eetbaar van de meeste hibiscussoorten.

Voor The Plant Pharmacy maakte ik er een lekker ijsje mee; Flower Power IJs van kokosmelk met een infusie hibiscus, rozen bladeren en goudsbloemen. Perfect voor deze zwoele zomeravonden, waarbij de aromatische geur van bloemen nog in de lucht hangt, je voeten omhoog gaan en een schaaltje van dit heerlijke ijs een koel en welkom briesje verzorgt.