DRINKBARE AARDE

Wat als de helende kracht van bouillon nooit in botten zat, maar in planten?

Men gelooft dat kippensoep heelt en dat botten kracht geven. In Drinkbare Aarde onderzoek ik waar dat verhaal vandaan komt en waarom we zijn gaan denken dat herstel vraagt om een dierlijk offer.

In dit persoonlijke boek verbind ik ideeën uit de cultuurgeschiedenis en wetenschap met mijn jarenlange ervaring met planten als voeding en medicijn. Ik kijk naar collageen, het microbioom en extractie, en laat zien wat er werkelijk gebeurt wanneer water en wortel, blad en bloem elkaar ontmoeten.

Drinkbare Aarde beweegt tussen essay en praktijk, bevat portretten van planten als bondgenoten, en biedt recepten voor plantaardige bouillons en kruidentheeën. Het boek nodigt zo uit tot een andere verhouding met voeding en de Aarde zelf: niet om haar te gebruiken, maar om met haar te verbinden.

Verschijningsdatum: 24 april 2026
Prijs: 22,99
Verkrijgbaar via: je favoriete on- en offline boekhandel en natuurlijk direct bij Uitgeverij Orlando.

QUOTES & REVIEWS

‘Een vriendelijke uitnodiging om anders naar planten te kijken.’
– Trouw

‘De stijl van het boek heeft me betoverd, er zit een tijdloosheid in. Een boek om door te geven aan de komende generaties.’
– Lieve Galle, Wild Plant Forager en auteur van o.a. In het wild geplukt

‘Lisette leerde mij dat planten niet alleen schoonheid, voeding of een medicijn zijn, maar bovenal onze vrienden. En dat het ons vertrouwen in die oeroude vriendschap is, dat ons uiteindelijk zal helen als mens.’
– Sarah Domogala, auteur van o.a. Trouw en Herwilderen

‘Een bijzondere combinatie van grondig research en intuïtieve wijsheid.’
– Marielle Bordewijk, trendwatcher en food designer

‘Dit kleine pareltje moet gelezen en gedeeld worden, generatie op generatie.’
– Els van Haute

‘Een klein, stevig boek met een grote vraag onder de oppervlakte: wat gebeurt er werkelijk wanneer water, plant en mens elkaar ontmoeten?’
– Kruidentaal Magazine