Wat een heerlijkheid, de manier waarop ze haar rood/roze bloemblaadjes in het zonlicht pronkt. Echinacea, ze staat nu in volle bloei in mijn tuin. Ze is een van mijn grootste en sterkste bondgenoten en ik bewonder haar diep.
Mijn wapen in de strijd tegen dierenleed, vervuiling van de aarde en al die gekkigheid is mijn pollepel. Want zo simpel kan het zijn….
De mindset achter het veganisme verspreidt zich in rap tempo. Waar vegans 10 jaar geleden nog werden weggezet als gekkies, wordt deze lifestyle en het gedachtegoed erachter steeds meer omarmt, belicht en serieus genomen.
Diep geraakt ben ik door het prachtige 5 pagina’s grote portret van The Plant Pharmacy in de Seasons. Ik kan niet vaak genoeg benadrukken hoe belangrijk media is geweest en nog steeds is voor de voortbrenging van mijn verhaal en ondernemingen.
Van 23 t/m 27 april schitteren mijn goede vriendin Maartje Borst en ik 5 dagen lang op de buis bij 5 uur Live. We maken een aantal heerlijke botanische gerechten uit mijn nieuwe boek The Plant Pharmacy. In dit filmpje vertellen we over onze liefde voor de plantaardige keuken, onze bijzondere vriendschap en wat planten voor ons kunnen betekenen.
Het is lente! Onmiskenbaar! De pioniersplanten hebben hun kopjes en bladgroen al in overdaad laten schitteren in de warme zonnestralen van afgelopen week. Wat een feest. Het begint al een aardige jungle in onze tuin te worden en dan moeten de vaste planten nog uitlopen! Ik hoop dit jaar een aardig buffet aan te kunnen bieden aan onze gevleugelde vrienden als de vogels, vlinders, bijen en al het gespuis wat op bezoek komt. Ze zijn allen meer dan welkom en mijn lief en ik genieten er nu al volop van, want ze weten allen hun weg al te vinden naar onze tuin.
Zaterdag vierden wij de heruitgave van mijn golden new/oldy Ecofabulous koken in alle seizoenen. Wat een bijzonder moment! Toen ik thuiskwam, moe en voldaan, vond ik een prachtige editie van Santé op mijn deurmat.
‘Being Ecofabulous, daar is het allemaal mee begonnen. Mijn persoonlijke visie rondom de nieuwe trend duurzaamheid. Maar voor mij is het nooit een trend geweest. Being Ecofabulous betekent voor mij leven met respect voor dier, natuur, en heel belangrijk: met respect voor jezelf. Niet alleen omdat ik denk dat je op die manier een betere wereld krijgt, je wordt er ook gelukkiger van.’ – Met deze woorden opende ik in 2009 mijn allereerste kookboek, waarvan de herziene uitgave op 14 April 2018 het levenslicht zal zien: Ecofabulous koken in alle seizoenen.
Happinez: Waarom is het belangrijk dat we het kruidenvrouwtje in onszelf ontdekken, zoals jij dat noemt?
Lisette: “Omdat we steeds verder verwijderd raken van de natuurlijke wereld. De wereld van internet en sociale media wordt steeds dominanter, maar dat is niet het échte leven! Natuurlijk weet ik dat het moderne leven ons ook veel brengt, al is het maar omdat we nu de luxe hebben dat we genoeg tijd hebben om over onszelf en de manier waarop we in het leven staan na te denken.
Wat zou er gebeuren als je eens stil zou gaan staan? Even de rem zet op dat hectische leven? Stop een paar minuten met wat je aan het doen bent en kijk om je heen. Doe je mobieltje even weg en vergeet waar je naar op weg bent. Haal diep adem. Voel je de wind op je gezicht, of misschien zijn het regendruppels of zonnestralen? Kijk naar boven: zie je de wolken en de bomen? En daar beneden, de plantjes die tussen de tegels door wurmen op zoek naar een straaltje licht, zie je ze? Voel je de aanwezigheid van het seizoen met al haar tendensen?