Het is tijd voor Man.Eat.Plant.! MEP is een boek, een blog en vooral een signaal aan de wereld dat het niet langer macho en niet langer noodzakelijk is om vlees te eten. MEP voedt een killer beweging waarvoor niemand gedood hoeft te worden, omdat het geworteld is in compassie en gebaseerd op de kracht van planten.
Gnocchi is een traditioneel Italiaans recept voor een soort pasta gemaakt van aardappel- of griesmeel (gnocchi alla romana). Je kunt voorgegaarde gnocchi tegenwoordig in bijna iedere supermarkt vinden, maar nog leuker is het om gnocchi zelf te maken.
Wat zijn jouw 10 gezondste ingrediënten vroeg Lekker Gezond mij onlangs. Een natuurlijk super leuke, maar ook super complexe vraag om te beantwoorden.
In The Plant Pharmacy heb ik 13 van mijn meest favoriete en meest gebruikte planten geportretteerd. Planten die zichzelf keer op keer hebben bewezen. Een van hen is de vlier – Sambucus Nigra – in vroegere tijden ook wel ‘apotheker van het volk’ genoemd vanwege haar vele geneeskrachtige eigenschappen.
Vorige week was ik samen met Mr. Pooh op een wel heel leuk avontuur, ik was op een weed trip! Je vraagt je nu waarschijnlijk af wat ik daar toch mee heb, met dat weed…
Maanden houdt zij zich stil. En dan ineens, zo ongeveer nu, ontluiken haar schitterende bloemen en toont zij haar ware pracht.
Het is zomer, onmiskenbaar, en een grappige broccoli in onze moestuinbak (het is onze eerste!) begint door te komen! Wat een pracht en wat een feest.
Twee weken geleden studeerde ik officieel af als fytotherapeut. Een gek ding natuurlijk, want als een mens op dit moment in het leven nu kan ik alleen diep ontzag voelen als het gaat om het magische, spirituele, medicinale en bijzondere rijk van de planten.
Gisteren oogstte ik de eerste Calendula zaadjes van het jaar. Het raakte me. Ik was de zaden aan het oogsten en naast de gedroogde hoofdjes stonden bloemen nog steeds in volle bloei en vers jong blad glinsterde in het avond zonlicht.
Het is zomer en dus tijd voor zeeaster! Gek ben ik op deze zilte plant die, net als zeekraal, groeit op de grens van land en zee. Wist je dat er ongeveer 70.000 (min of meer) eetbare groenten op deze planeet zijn? En zilte planten zijn daar onderdeel van.